岗位职责
1. 统筹化验室全流程管理，制定原料乳、半成品、成品的检验计划，确保理化、微生物、添加剂等检测项目按时、准确完成。
2. 审核所有检验原始记录与报告，把控数据准确性，保障每批次产品合规可追溯。
3. 负责化验室设备台账建立、检定/校准计划制定与执行，维护仪器设备正常运行，确保量值溯源。
4. 搭建并维护实验室质量管理体系（ISO22000/ISO17025），组织内审、外审准备，配合监管部门检查。
5. 带领化验团队，制定培训计划并开展技能考核，提升团队专业能力与效率。
6. 分析质量异常数据，推动问题整改闭环；对接生产、品控部门，提供质量数据支持。
7. 负责试剂耗材的采购计划与管理，规范存放与使用，控制成本。
8. 落实化验室安全与环保管理，杜绝安全事故与环保违规。
任职要求
1. 大专及以上学历，食品科学与工程、乳品工程、分析化学、微生物学等相关专业。
2. 3年以上乳制品行业化验工作经验，1年及以上化验室管理经验，有新厂筹建经验者优先。
3. 了解食品饮料检测标准，熟练操作乳成分分析仪、高效液相色谱仪（HPLC）、酶标仪等设备。
4. 熟悉食品安全法规及实验室质量管理体系，持有食品检验员证、ISO17025内审员证者优先。
5. 具备较强的数据分析、问题排查与团队管理能力，沟通协调高效，执行力强。
6. 无色盲/色弱，持有效健康证，工作严谨细致、原则性强。

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